Da una stima della Coldiretti, emerge un aumento del 20 % degli italiani che festeggeranno l’ultimo dell’anno in una struttura agrituristica. Si ha sempre di più quindi una tendenza alla riscoperta della natura, dal capodanno in Toscana in uno dei tanti agriturismi caratteristici, al capodanno in Umbria o in Emilia Romagna. Sono davvero tante le destinazioni possibili, con cenoni organizzati, feste, e tutto l’occorrente per festeggiare il primo giorno del 2010 al meglio, in compagnia e con i propri cari.
Un altro dato interessante, è la tendenza a prenotare il proprio soggiorno ricorrendo, non alle agenzie di viaggio, ma direttamente dai siti che offrono tale servizio, quindi crescono le prenotazioni effettuate tramite internet.
Molti sono gli edifici storici che sapranno conquistarsi una visita, senza alcun dubbio citiamo : la Cattedrale dei Santi Pietro e Paolo, le Vie Cave, la Loggetta del Capitano, la Casa Natale di Papa Gregorio VII ed il Museo di Malacologia Terrestre.
Il borgo di Sovana si erge nella parte centrale dell’Area del Tufo, si tratta di uno dei centri abitati più sorprendenti della Toscana centro-meridionale, il centro abitato confina con Umbria e Lazio, ed è conosciuto per l’unicità degli edifici antichi e delle necropoli etrusche, tesoro dal pregio indescrivibile.
La storia del paese ha inizio nell’era romana, a questo periodo risalgono le Necropoli e le vie cave, vere e proprie attrattive della zona, amate da viaggiatori provenienti da tutto il mondo, hanno le caratteristiche di ricordo degli eventi del passato, in un contesto di particolare bellezza, interamente immersi nelle campagne della Toscana.
Nel corso dei secoli il paese di Sovana ha vissuto differenti egemonie a partire dagli Aldobrandeschi, poi la famiglia Orsini, successivamente la Repubblica Senese, infine la nobile casata De’Medici, ai nostri giorni il paese fa parte del Comune di Sorano.
La città di Sovana conta una popolazione di 399 cittadini, si espande su una superficie abbastanza grande, che include le Vie Cave, si presenta quindi come un abitato degno di essere scoperto, riuscendo a proporre monumenti di straordinario splendore, testimonianze di una storia passata, passando varie ere storiche, dalla storia etrusca ai giorni nostri, in un insieme meraviglioso nella sua particolarità.
Il Ristorante si colloca in Piazza del Pretorio, nel cuore del paese di Sovana, il palazzo storico risale al al 1200, i locali sono stati tutti completamente restaurati mantenendo le forme architettoniche, oggi all’esterno dell’edificio si possono ancora vedere gli emblemi dei Commissari che dimorarono a Sovana fra la seconda metà del XV secolo e la seconda metà del XVII secolo, i locali interni si presentano molto eleganti.
Elegante ristorante che sorge nel borgo di Sovana, nella parte meridionale della terra Toscana, a confine con regioni di Umbria e Lazio in uno dei degli scorci più affascinanti dell’Italia centrale, una vacanza di questa natura sarà un’occasione sorprendente, capace di suscitare impressioni indelebili.
Nella cittadina di Sovana, si trova la Taverna Etrusca, raffinato ristorante, che offre ai cari ospiti piatti straordinari, caratteristici della cultura culinaria della Toscana citando le ricette più note della Taverna Etrusca : salumi, formaggi e carni alla griglia, il ristorante esiste con concetto di Slow Food poiché i prodotti provengono tutti dal territorio.
La cucina rappresenta una delle particolarità più autentiche della Maremma, è chiaro quindi che gustare i gusti della cucina che la Taverna Etrusca offre, sarà il modo ideale per conoscere gli usi del territorio.
